2022-10-31
ကော်ဖီသည် လှော်ထားသော ကော်ဖီစေ့များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အဖျော်ယမကာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကမ္ဘာပေါ်တွင် အဓိကအဖျော်ယမကာသုံးမျိုးထဲမှ တစ်ခုအနေဖြင့် ၎င်းသည် ကိုကိုးနှင့် လက်ဖက်ရည်တို့နှင့်အတူ ကမ္ဘာပေါ်တွင် လူကြိုက်များသော အဓိကအဖျော်ယမကာဖြစ်သည်။ ကော်ဖီသည် အစာစားပြီးနောက် ကောင်းမွန်သော ထုတ်ကုန်တစ်ခု သို့မဟုတ် နေ့လည်ခင်းလက်ဖက်ရည်အတွက် ကောင်းမွန်သော ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရုံးဝန်ထမ်းများနှင့် ဉာဏလုပ်သားအများစုသည် ၎င်းတို့၏နေ့စဉ်အလုပ်မပြီးသေးသောအလုပ်များကို ပြီးမြောက်စေရန်အတွက် စိတ်ဖိစီးမှုများကို ပြေလျော့စေပြီး စိတ်ကိုလန်းဆန်းစေရန် ကော်ဖီကို အားကိုးရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကော်ဖီကောင်းပေမယ့် အလွန်အကျွံမသောက်နိုင်တာကြောင့် လူတော်တော်များများက ကော်ဖီတစ်ခွက်မှာ ခွက် ကို သိချင်ကြပါတယ်။ အကြောင်းအရာ။ ဒါဆို ကော်ဖီတစ်ခွက်မှာ ကဖိန်းဓာတ် ဘယ်လောက်ပါလဲ သိလား။ ကဲ မိတ်ဆက်ပေးလိုက်ရအောင်။
နေ့စဥ်သောက်သုံးသောကော်ဖီကို ကော်ဖီစေ့များနှင့် ဟင်းချက်အသုံးအဆောင်အမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ကော်ဖီစေ့များကို သင့်လျော်သောနည်းဖြင့် လှော်ထားသည့် ကော်ဖီပင်၏အသီးမှ အခွံမာသီးများကို ရည်ညွှန်းပါသည်။ ပုံမှန်ကော်ဖီတစ်ခွက်ရဲ့ အရသာက ခါးမဖြစ်သင့်ပါဘူး။ အရည်အချင်းပြည့်မီသော Barista သည် ကော်ဖီဖျော်ရာတွင် အဆင့်တိုင်းကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဆောင်ရွက်ပေးမည်ဖြစ်ပြီး နောက်ဆုံးတွင် ဧည့်သည်များအား ပေးအပ်သည့် ကော်ဖီသည် ချိုမြိန်မှု၊ အချဉ်ဓာတ်၊ ချိုမြိန်မှု သို့မဟုတ် သန့်ရှင်းမှု အရသာတို့တွင် မတူညီသော ဒီဂရီများကို ပြသမည်ဖြစ်သည်။ မောင်ရင်။
ကော်ဖီ ကော်ဖီခွက် သည် 100 မီလီဂရမ်ဖြစ်သည်၊ သို့သော် ကော်ဖီတစ်ခုစီသည် အမှန်တကယ် ကွဲပြားပါသည်။ espresso [Coffee R] ကော်ဖီတစ်ခွက်မှာ ကဖင်းဓာတ် 50mg လောက်ရှိနိုင်ပြီး drip coffee [Coffee R] တစ်ခွက်မှာ ကဖိန်းဓာတ် 200mg လောက်ရှိနိုင်ပါတယ်။
၁။ ပဲအမျိုးမျိုးတွင် ကဖိန်းဓာတ်ပါဝင်မှု ကွဲပြားသည်
ကော်ဖီမျိုးကွဲများ၏ ကဖိန်းဓာတ်ပါဝင်မှု ကွဲပြားမှုရှိပါသည်။ Robusta ကော်ဖီ (အရည်အသွေးနိမ့်သော၊ အသင့်စားကော်ဖီပြုလုပ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်) တွင် ကဖင်းဓာတ်သည် အာရေဗျကာကော်ဖီထက် နှစ်ဆပို၍ (ကမ္ဘာ့ကော်ဖီထောက်ပံ့မှု၏ 70% အတွက် အရည်အသွေးပိုမြင့်သည်)။
2. လှော်ထားသော ကော်ဖီ၏ အဆင့်အမျိုးမျိုးတွင် ကဖင်းပါဝင်မှု ကွဲပြားသည်
ကော်ဖီသည် အရသာပိုပြင်းသောကြောင့် အမဲကင်ကော်ဖီတွင် ကဖင်းဓာတ်ပိုမိုပါဝင်သည်ဟု လူအများက ထင်မြင်ယူဆကြသည်။ ဒါပေမယ့် တကယ်တော့ မီးကင်တဲ့ကော်ဖီမှာ တစ်ယူနစ်မှာ ကဖင်းဓာတ် ပိုများနေသလား။ အဲဒါကြောင့် မီးကင်တဲ့ကော်ဖီက ပိုသိပ်သည်းတာကြောင့်ပါ။
၃။ မတူညီသော ချက်လုပ်နည်းများသည် ကဖိန်းဓာတ်ပါဝင်မှုကိုလည်း အကျိုးသက်ရောက်သည်
အချိန်ကြာကြာ ချက်ထားလေ၊ ကဖိန်းဓာတ်ပါဝင်မှု ပိုများလေဖြစ်သည်။ ချက်နည်းပေါ်မူတည်၍ ချက်သည့်အချိန်သည် ကွဲပြားသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ French-press ကော်ဖီကို မနှိပ်မီ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ဖိထားရန် လိုအပ်သောကြောင့် ၎င်းတွင် ကဖင်းပါဝင်မှု ပိုများသည်။ drip ကော်ဖီမှာလည်း ကဖင်းဓာတ်ပါဝင်မှု ပိုများတယ်။
4. မတူညီသော ကော်ဖီမှုန့်များတွင် ကဖင်းပါဝင်မှု ကွဲပြားသည်
ကော်ဖီအမျိုးအစားတစ်ခုစီအတွက် လိုအပ်သော ကော်ဖီမှုန့်၏ အထူသည် ကွဲပြားသည်၊ ဥပမာ၊ espresso ကော်ဖီနှင့်တူရကီကော်ဖီသည် အလွန်ကောင်းမွန်သောကော်ဖီမှုန့်ကို အသုံးပြုရန် လိုအပ်သည်၊ ထို့ကြောင့် ဤကော်ဖီနှစ်ခု၏ ယူနစ်ကဖိန်းဓာတ်သည် ပိုမိုမြင့်မားပါသည်။
ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ကော်ဖီသောက်သောအခါတွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ကို မထိခိုက်စေရန် အလွန်အကျွံမသောက်ရပါ။